Hot Dog-Otomat Arabası Nasıl Yapılır

Hızlı ama kolay bir öğle yemeği veya atıştırmalık yemek isteyenler arasında sosisli satış arabaları popülerdir. Örneğin, molalarda sınırlı zamanı olan profesyoneller, yoldayken öğle yemeği yemeyi tercih eder. Buna dayanarak, bir sosisli sandviç-satış arabası işletmesi, doğru bölgede yer alırsa karlı olabilir.

1

Sosisli sandviçlerinizi nasıl hazırlamak istediğinize karar verin, çünkü bu, satın almanız gereken ekipman ve araçları belirlemenize yardımcı olur. Satacağınız sosisli sandviçleri hazırlamanın yenilikçi yollarını seçmek, sosisli sandviçlerinizi seven müşteri sayısını artırarak kâr marjınızı artırmanıza yardımcı olabilir. Örneğin Şili'deki insanlar sosisli sandviçlerine avokadoyu dahil ederken, Brezilya'daki insanlar sosisli sandviç etini domates sosu, soğan ve tuzla pişirmeyi gerektiren özel bir sos hazırlıyor.

2

Hot-dog arabası işiniz için bütçenizi belirleyin. Fazla harcamayı önlemek için dikkatli planlama gereklidir. Peçete, torba, ketçap, turşu ve soğan gibi işletmek için satın almanız gereken malzeme ve çeşnilerin miktarına ilişkin tahminler yapın. İş planınıza, servis edeceğiniz sosisli sandviç türleri ve bunların müşteriler için özellikle nasıl çekici olacağı hakkında belirli bilgileri ekleyin. Bir tedarikçiden almanız gereken yiyecek miktarını öğrenmek için bölgenizdeki sosisli sandviç talebini değerlendirin ve bu bilgiyi iş planınızda sağlayın.

3

Sosisli sandviç arabanızı koyabileceğiniz stratejik bir yer bulun. Bir iş bölgesinin yakınındaki kalabalık bir cadde harika bir konum olacaktır. Parklar ve kaldırımlar da sosisli sandviç arabası işiniz için harika yerlerdir. Çeşitli konumlar için beklenen gelire karşı kira maliyetini analiz edin. Yerinizi seçerken, uzun vadeli müşteri tabanınızı düşünün. Trafik - özellikle yaya trafiği - neredeyse her zaman satış anlamına gelir.

4

Sosisli sandviç arabası için planlar satın alın. Bu tür planlar, ihtiyaç duyulan malzemeleri ve araçları detaylandırır, ilgili süreci açıklar ve çeşitli parçaların nasıl oluşturulup bir araya getirileceğinin net bir görsel temsilini verir.

5

Arabadaki propan tankınıza bir brülör veya piliç bağlayın. Bir brülör mü yoksa piliç mi seçeceğiniz, seçiminize ve sosisli sandviçlerinizi nasıl pişirmek istediğinize bağlıdır. Buharda pişirilmiş sosisli sandviç satmayı tercih ediyorsanız, buharda pişirilen, düşük ısılı bir brülör almanız gerekir. Kızarmış sosisli sandviç satmak istiyorsanız, ticari bir fritöze yatırım yapmanız gerekir.

6

Sosisli sandviçlerinizi ve turşu, çeşni, mayonez veya ketçap gibi kullandığınız diğer gıda ürünlerini saklamayı planladığınız arabanın yan tarafına soğutucular koyun. Soğutucular, sepetinizdeki çiğ sosisli sandviçlerin ve diğer ürünlerin tazeliğini korumaya yardımcı olur. Depolanacak az miktarda ham ürününüz varsa, plastikten yapılmış ve buzla dolu sıradan bir soğutucu iş görebilir. Ancak bu sadece bir gün sürebilir. Buzdolabı gibi çalışan yerleşik bir soğutucu kullanıyorsanız, sıcaklık 40 derece Fahrenheit veya daha düşük olmalıdır.

7

Yazar kasayı sepete yerleştirin. Yazar kasa kullanmamayı tercih ederseniz, basit bir para kutusu yeterli olabilir. Yazar kasa yerine para kutusu kullanmayı planlıyorsanız, daha fazla verimlilik için bir hesap makinesi gerekebilir. Sosisli arabanızdaki her pişirilmiş ürünü nerede bulacağınıza karar verin. Müşterilerinize fiyatlarınız ve sahip olduğunuz promosyonlar hakkında bilgi veren işaretler koyun. Sepetinizi temiz ve düzenli tutun, çünkü bu işinizin önemli bir parçasıdır. Müşteriler kirli işletmelerden yiyecek almaktan hoşlanmazlar.